Gebrek aan transparantie in fastfoodrestaurants: "Europese regelgeving is volledig achterhaald", zegt UFC-Que Choisir

Er is een "potentieel" gevaar voor consumenten. UFC-Que Choisir publiceerde woensdag een onderzoek naar hamburgers verkocht door de vier grootste fastfoodketens: McDonald's, Burger King, KFC en Quick.

De consumentenbond bekritiseert hen vanwege het gebrek aan informatie over hun recepten. "Als we naar een fastfoodrestaurant gaan, willen we dezelfde dingen weten als in een supermarkt: de ingrediëntenlijst, de voedingswaarde. 30% van de hamburgers heeft een Nutri-Score D, 70% bij KFC, en we willen ook de allergenen weten", legt Olivier Andrault, food officer bij UFC-Qué Choisir, uit op RMC .

"Wij beseffen dat er nog veel te winnen valt op het gebied van transparantie", betoogt Olivier Andrault.

Vincent, een fastfoodklant, geeft toe dat hij niet weet wat er in zijn eten zit. "We weten niet wat erin zit. Het is massaal geproduceerd, er zit niets natuurlijks of handgemaakts in," zegt hij.

Olivier Andrault, hoofd voeding bij UFC-Que Choisir, vindt het "logisch" dat consumenten toegang hebben tot "duidelijke informatie", omdat "deze ketens één op de twee maaltijden vertegenwoordigen die buitenshuis worden geconsumeerd."

Bij Burger King en Quick wordt de Nutri-score niet weergegeven. Het is niet verplicht. "Ik denk dat de Nutri-score niet zo geweldig zou zijn, en zolang ze er niet toe verplicht zijn, zullen ze het niet doen," denkt Virginie, die ooit bij een van hen werkte. "Ik denk niet dat het in hun belang is, want dan verkopen ze de helft van hun producten niet meer," zegt Vincent.

Fastfoodketens zijn ook niet verplicht alle ingrediënten te vermelden. "We hebben volledig achterhaalde Europese regelgeving, opgesteld in de jaren 70", klaagt Olivier Andrault over Apolline Matin .

Dit is een van de eisen van de consumentenbond, die pleit voor een modernisering van de Europese regelgeving en de Europese autoriteiten vraagt de precieze displayprocedures voor restaurantketens vast te leggen. "UFC-Que Choisir vraagt allereerst om de Nutri-Score op het algemene menu te vermelden, zodat consumenten een volledig overzicht hebben", aldus Olivier Andrault.

Volgens de voedingsfunctionaris van UFC-Que Choisir zal dit "nuttige informatie zijn voor consumenten om hun dieet beter in balans te brengen". "Het is ook een stimulans voor deze grote ketens om de voedingskwaliteit van hun producten te verbeteren", concludeert hij.